[ Pobierz całość w formacie PDF ]
.Gospodarze zawsze siedz� naprzeciwko siebie, aby w ten sposób mie� wszystkichgo�ci w polu widzenia, obserwowa� prac� obs�ugi kelnerskiej i w miar� potrzebydyskretnie porozumie� si� ze sob� wzrokiem.W czasie �niada� i obiadów, w których uczestnicz� kobiety i m�czy�ni, rozsadzasi� go�ci na przemian.Starsze�stwo m�a przechodzi na �on�.Je�li m�� zajmie przy stole np.miejsce2, to z regu�y �onie przypadnie miejsce II.Go�ciom zagranicznym przy równych stanowiskach przyznaje si� pierwsze�stwoprzed krajowymi.Rozsadzenie go�ci ma du�y wp�yw na atmosfer�, st�d te� nie sadzamy obok siebieosób, które przebywaj� stale razem.Dotyczy to m�a i �ony oraz innych cz�onkówrodziny.Nie sadzamy równie� obok siebie ludzi nie darz�cych si� wzajemn�sympati�.Przyst�puj�c do rozsadzania pami�tamy, aby go�cie mogli wzajemnie si�porozumie�.Niekiedy zachodzi potrzeba pos�u�enia si� t�umaczem.Zajmuje onzawsze miejsce ni�sze od miejsca osoby, której ma t�umaczy�.T�umacz gospodarzalub gospodyni siada z ich lewej strony.Punktualne przybycie � podstawowy obowi�zek go�ciZaproszenie mo�na przyj�� lub te� nie, ale z chwil� zaakceptowania ipoinformowania o tym gospodarzy na zaproszonego spadaj� pewne obowi�zki.Jednymz nich jest punktualne przybycie.Chc�c unikn�� nieporozumie�, w dniu przyj�ciajeszcze raz dok�adnie czytamy zaproszenie, zwracamy uwag�, czy jeste�myzaproszeni sami, czy z �on�, o której godzinie przyj�cie ma si� rozpocz��,gdzie si� ono odb�dzie � w mieszkaniu prywatnym, restauracji, pomieszczeniachinstytucji.Co maj� robi� gospodarze, gdy stwierdz�, �e jedna z zaproszonych par nieprzyby�a? B�d� czeka� pó� godziny, np.od godz.20.00 do godz.20.30, jednaknie d�u�ej, gdy� dalsze oczekiwanie obra�a�oby go�ci, którzy przybyli wokre�lonym czasie.Gospodarze postanowi� rozpocz�� posi�ek, ale decyduj�c si�na ten przykry i zarazem konieczny krok � zmuszeni b�d� docieka�, czyzaproszeni go�cie tylko si� spó�ni�, czy te� z jakich� przyczyn w ogóle nieprzyjd�.Je�li gospodarze dojd� do przekonania, �e go�cie si� tylko spó�ni� z powodu np.trudno�ci komunikacyjnych i przyb�d�, to pozostawi� nakrycie, a po rozpocz�ciuposi�ku gospodarz wyja�ni przyczyny istnienia wolnych miejsc.Je�li natomiastdojd� do wniosku, �e go�cie ci w ogóle nie przyjd�, dokonuj� poprawek w planiesto�u, usuwaj�c dyskretnie nakrycia przeznaczone dla tych go�ci.Dwa wolnemiejsca przy stole oznaczaj� w praktyce, �e w dwóch punktach b�d� tzw.s�abeogniwa komplikuj�ce prowadzenie rozmowy.Stó� z wolnymi miejscami nie wygl�dazbyt �adnie.Powstaje jednak pytanie, co jest lepsze � usuni�cie nakry� zesto�u, czy te� zdecydowanie si� na ich pozostawienie? Wydaje si�, �e nakryciamo�na usun�� dopiero wtedy, gdy jest pewno��, �e go�cie nie przyjd�.W innymwypadku mo�e powsta� do�� przykra sytuacja, a mianowicie: wszyscy siedz� przystole i prowadz� o�ywion� rozmow�, gdy zjawiaj� si� spó�nieni go�cie, dlaktórych ju� nie ma miejsca przy stole.Punktualne przybycie � to obowi�zekka�dej osoby bior�cej udzia� w przyj�ciu, a naruszenie tego obowi�zku obra�agospodarzy, innych go�ci i stawia wszystkich w k�opotliwej sytuacji.Zdarzaj� si� jednak nieoczekiwane zdarzenia jak np.zepsucie si� samochodu,nag�a wizyta u chorego itp.Staramy si� wówczas powiadomi� gospodarzy, aby nasnie oczekiwali.Spó�nienie mo�e by� usprawiedliwione tylko w wyj�tkowychsytuacjach.AperitifPo przybyciu go�ci podaje si� aperitif � jaki� cocktail, wermut wytrawny,campari lub gin z tonikiem, soki � pomidorowy, grejpfrutowy, do tego paluszki,orzeszki itp.Je�li �niadanie lub obiad rozpoczyna si� od zupy (nie b�dzieprzystawki) mo�na � obok jednego z wy�ej wymienionych napojów alkoholowychpoda� wódk� i tartinki.Aperitif trwa 15-20 minut i ma dwa cele: zaj�� go�ci, którzy ju� przybyli iczekaj� na pozosta�ych, oraz pobudzi� apetyt.St�d te� w czasie aperitifu niepodaje si� s�odkich win i soku pomara�czowego.Podanie napojów bezalkoholowych jest spraw� konieczn�, gdy� w�ród zaproszonychgo�ci zawsze znajd� si� tacy, którzy ze wzgl�du na stan zdrowia lub przybyciew�asnym �rodkiem lokomocji musz� zachowa� du�� ostro�no�� w spo�yciu alkoholu.Aperitif podaje si� z chwil� przybycia pierwszych go�ci.Gospodarze witaj�przyby�ych, przedstawiaj� tych, którzy si� nie znaj�, nawi�zuj� rozmow� ijednocze�nie ustalaj�, zw�aszcza przy przyj�ciach liczniejszych, kto przyszed�,kogo jeszcze nie ma.Mo�e si� bowiem zdarzy�, �e np [ Pobierz całość w formacie PDF ]

zanotowane.pl

doc.pisz.pl

pdf.pisz.pl

orla.opx.pl